插花艺术是将剪下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术和艺术加工，重新配置成精致完美花卉的过程。它按照风格可以分为东方式插花和西方式插花，按照用途可分为礼仪插花和艺术插花。